Как выбрать бокс-паллет для пищевого производства — гид по моделям DOLAV

Пищевая промышленность — одна из самых требовательных отраслей к таре для хранения и транспортировки. Контейнер должен быть гигиеничным, выдерживать мойку под давлением и заморозку, иметь подтверждённые сертификаты и при этом служить годами в условиях ежедневной интенсивной эксплуатации. В этой статье разберём, на что обращать внимание при выборе и какая модель DOLAV подходит для вашего продукта.

Шаг 1. Определите тип продукта

От продукта зависит всё — размер контейнера, исполнение стенок, необходимость дренажа, требования к сертификации. Разберём основные группы.

Мясо, птица, субпродукты

Самые жёсткие требования: прямой контакт с сырым продуктом, выделение жидкостей, работа в морозильных камерах при −40 °C, обязательная мойка и дезинфекция после каждого цикла.

Что важно: интегрированный дренаж (сливная пробка 2 дюйма) для отвода крови и жидкостей, сплошные стенки без перфорации (чтобы жидкость не вытекала на соседние ящики в штабеле), одобрение FDA, желательно антибактериальная технология (AM) и металлодетектируемый материал (DM).

Рекомендуемые модели:

• ACE 1000 (1200×1000×740 мм, 605 л, до 1000 кг) — основная рабочая модель большинства мясокомбинатов. Три полоза, антискользящие углы, штабелирование 8 ярусов.
• ACE SH-440 (1200×1000×440 мм, 295 л) — для тяжёлых кусковых продуктов: полутуши, крупные отрубы. Низкий профиль предотвращает повреждение продукта при загрузке.
• Тип 800 (1200×800×740 мм, 500 л, до 700 кг) — европаллетный формат для производств с узкими проходами между стеллажами.
• Тип 1120H (1120×1120×800 мм, 730 л) — гигиенический бокс с гладкими толстыми стенками без рёбер. Разработан как замена дорогим контейнерам из нержавеющей стали.

Рыба и морепродукты

Рыба хранится со льдом — значит нужен дренаж для талой воды. Солёная среда агрессивна к материалам. Быстрое охлаждение требует перфорации или специальных дренажных отверстий.

Что важно: интегрированный дренаж, перфорированная версия для циркуляции холодного воздуха, стойкость материала к солёной воде.

Рекомендуемые модели:

• ACE 1000 сплошной с дренажом — для хранения рыбы со льдом: жидкость стекает через пробку, а не скапливается на дне.
• ACE 1000 перфорированный — для быстрого охлаждения в холодильной камере: воздух циркулирует через стенки.
• DFLC 1000 (1200×1000×740 мм, 600 л) — складной гигиенический контейнер со встроенными петлями и дренажными отверстиями в скрытых карманах. Экономит место при обратной перевозке порожней тары.

Молочная продукция и полуфабрикаты

Обычно работа с упакованным продуктом — нагрузка ниже, объёмы средние. Важна чистота и точный подбор объёма, чтобы не переплачивать за неиспользуемое пространство.

Рекомендуемые модели:

• ACE SH-540 (1200×1000×540 мм, 395 л) — промежуточная высота между низким SH-440 и стандартным ACE 1000.
• Тип 800 SH-540 (1200×800×540 мм, 320 л) — европаллетный формат для стеллажных систем.
• Ecoline 485 (1200×800×740 мм, 485 л) — экономичный вариант для лёгких упакованных продуктов, вес тары всего 27 кг.

Овощи и фрукты на производстве

Большие объёмы, необходимость вентиляции, замена деревянных ящиков (которые содержат бактерии и оставляют щепу на линиях).

Рекомендуемые модели:

• Alto 1400 (1300×1150×1250 мм, 1400 л, до 1000 кг) — крупнейший контейнер на рынке. Гладкие поверхности, минимум рёбер, создан для замены деревянных ящиков. Штабелирование до 8 ярусов с нагрузкой в штабеле до 8000 кг.
• ACE 1000 перфорированный — вентиляция для скоропортящихся продуктов.
• Ecoline 650 (1200×800×950 мм, 652 л) — максимальный объём при малом весе тары (32 кг), для лёгких листовых овощей.

Упакованные продукты, снеки, бакалея

Лёгкие объёмные грузы — здесь важна не грузоподъёмность, а объём при минимальном весе тары.

Рекомендуемые модели:

• Ecoline 590 (1200×800×870 мм, 590 л, 31 кг) и Ecoline 650 (1200×800×950 мм, 652 л, 32 кг) — три высоты в одной серии, лёгкие и экономичные.
• KitBin (1200×1000 мм, 617/1234/1851 л) — модульный складной контейнер с переменной высотой стенок. Можно собрать в один, два или три яруса под разный объём продукта.

Шаг 2. Проверьте сертификаты

Для пищевого производства критичны следующие допуски:

• FDA — одобрение материала для прямого контакта с пищевыми продуктами. Все бокс-паллеты DOLAV из пищевого HDPE имеют это одобрение.
• TÜV SÜD — независимые испытания на ударопрочность и безопасность штабелирования. Серии ACE и DFLC прошли эти тесты.
• ISO 9001 — система менеджмента качества производителя. DOLAV сертифицирован.
• Сертификат соответствия РФ — для обращения на территории Таможенного союза.

Если ваше производство сертифицировано по HACCP, IFS или BRC, обратите внимание на дополнительные технологии DOLAV:

• AM (Anti-Microbial) — встроенная антибактериальная защита, снижает бактерии до 99,5% за 2 часа. Соответствует Регламенту ЕС 528/2012.
• DM (Detectable Material) — металлодетектируемый пластик. Стандартный сканер на производственной линии обнаружит частицу контейнера в продукте. Соответствует директивам FDA по посторонним предметам.

Шаг 3. Подберите опции

Каждый бокс-паллет DOLAV можно дооснастить под конкретную задачу:

• Дренаж — интегрированная пробка 2 дюйма или сливной кран. Обязательно для мяса и рыбы.
• Перфорация — сплошные, перфорированные или комбинированные стенки (например, сплошные стенки + перфорированное дно). Для охлаждения и вентиляции.
• Крышка — универсальная или DVF (с замками). Защита от загрязнения при транспортировке.
• Колёса — штабелируемые (сохраняют возможность штабелирования) или стандартные. Для мобильности на производстве.
• Маркировка — термопечать логотипа, серийный номер, RFID IML-метка (вплавленная, неудаляемая) для отслеживания парка тары.
• Цвет — красный, синий, зелёный, жёлтый, серый и другие. Цветовая дифференциация по типу продукта: красный — мясо, синий — рыба, зелёный — овощи.

Шаг 4. Посчитайте логистику

При выборе модели учитывайте не только объём и нагрузку, но и транспортную эффективность:

• ACE 1000 — 106 шт. в 40-фут. HC контейнере.
• Тип 800 — 90 шт. в 40-фут. HC, 39 шт. в авто 13,6 м.
• DFLC 1000 (складной) — 154 шт. в 40-фут. HC. На 45% больше, чем ACE — критичная экономия на обратной перевозке порожней тары.
• KitBin (складной) — 215 шт. в 40-фут. HC в сложенном виде.

Если бокс-паллеты курсируют между производством и складом/магазином с возвратом пустых — рассмотрите складные модели DFLC и KitBin: экономия на фрахте окупает разницу в цене.

Сводная таблица: модель → продукт

Нужна помощь в подборе?

Расскажите, что производите и как храните — мы подберём оптимальную модель, цвет и комплектацию. Стандартные конфигурации ACE 1000 и Тип 800 доступны со склада в Москве, кастомизация — под заказ с производства 6–10 недель.

Смотреть контейнеры для пищевой промышленности →

Запросить расчёт →